Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Olt a efectuat, în perioada 19 ianuarie – 6 februarie 2026, controale extensive în unități de panificație, patiserie și magazine tip supermarket din județul Olt. Între 19-23 ianuarie au fost verificate 47 de unități de fabricare a pâinii și produselor de patiserie; au fost aplicate 7 amenzi în valoare totală de 65.000 lei, iar activitatea a fost suspendată temporar la două fabrici (ulterior redeschise după remedierea deficiențelor).
În săptămâna 26-30 ianuarie s-au inspectat 55 de laboratoare de cofetărie și patiserie — au fost date 5 avertismente și 6 amenzi (33.600 lei). În perioada 2-6 februarie, verificările în 47 de supermarketuri au dus la aplicarea a 11 sancțiuni contravenționale (raportul menționează, contradictoriu, atât „11 sancțiuni”, cât și „6 avertismente și 9 amenzi” în valoare de 72.400 lei).
Totalul sancțiunilor raportate în comunicat însumează amenzi de 171.000 lei (65.000 + 33.600 + 72.400). Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare și depozitare, etichetarea incompletă care afectează trasabilitatea, întreținerea inadecvată a utilajelor și manipularea produselor în condiții de igienă necorespunzătoare.
Au fost prelevate probe: 41 probe microbiologice + 7 fizico-chimice + 6 pentru acizi grași trans (primele controale), 58 probe microbiologice + 5 fizico-chimice (a doua rundă) și 6 probe microbiologice în supermarketuri; toate probele analizate au avut rezultate conforme. Comunicatul DSVSA Olt subliniază că deficiențele au fost remediate acolo unde a fost cazul și că supravegherea va continua.
